Resepi Ikan Bawal Stim

Resepi Ikan Bawal Stim

Bahan-Bahan:

- 1 ekor ikan bawal putih, 600-800 gram, dicuci dan dibilas
- 3 sm halia muda, dibuang kulit dan dihiris nipis
-n1 sudu kecil Cukup Rasa
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 3 tangkai daun ketumbar, untuk hiasan
- 2 tangkai daun bawang, dicincang, untuk hiasan

Untuk Sos Perasa:

- 1/2 sudu kecil Sos Perasa
- 1 sudu kecil Sos Tiram Oyster Sauce
- 1 sudu kecil Cukup Rasa
- 3 sudu besar air

Cara Memasak

1. Mula-mula, siang ikan bawal dan cuci.

2. Keringkan bawal dengan tisu dan belah secara serong pada atas ikan.

3. Lumurkan Cukup Rasa dan letakkannya di atas pinggan yang tahan panas. Perap selama 1 jam.

4. Susun halia yang telah dihiris atas ikan.

5. Campurkan Sos Perasa, Sos Tiram, Cukup Rasa dan air dalam mangkuk.

6. Tuangkan sos perasa atas ikan dan stim dengan suhu tinggi selama 15 minit atau hingga ikan masak sepenuhnya.

7. Sementara ikan dikukus, goreng bawang putih hingga warna keemasan dalam kuali.

8. Tuang dalam mangkuk kecil dan campurkan minyak bijan.

9. Alihkan ikan daripada pengukus, tuangkan bawang putih goreng dan minyak bijan di atasnya. Hiaskan dengan daun ketumbar dan daun bawang. Hidangkan serta-merta.

10. Lebih enak dinikmati ketika panas dengan nasi dan sayur goreng.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.